Maître Bruché, Avocat au Barreau de Marseille, a prêté serment en 1997. Après quelques années d'exercice aux Barreaux de Nanterre et Paris, elle a rejoint le Barreau de Marseille, en 2001 et y a fondé son propre cabinet en 2005.

Elle exerce son activité sur l'ensemble du territoire national en droit social (droit du travail et droit de la sécurité sociale) et en droit pénal du travail aux côtés des salariés, institutions représentatives du personnel et syndicats, en conseil comme en contentieux individuels et collectifs.